بانک پاورپوینت صنایع غذایی دانلود پاورپوینت کاربرد نانو فناوری در علوم غذا و صنایع غذایی – ۵۴ اسلاید ppt عنوان ارائه : روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر سابقه و هدف : نانو فناوری یکی از جدید ترین علومی است که در سه شاخه مرطوب ، خشک و محاسبه ای اینده زندگی بشر را دگرگون خواهد ساخت . یکی از مهمترین زمینه های تاثیر گذاری نانو فناوری در زندگی انسان ، علم غذا است که به دلیل احتیاج روزمره و دائمی انسان به غذا هر گونه تغییر و تحو لی در ان نقش به سزایی در تغییر کیفیت زندگی انسان خواهد داشت . لذا به منظور تبیین جایگاه نانو فناوری و نانو علم در علوم غذا و صنایع این مقاله نوشته شده است. مواد و روش پژوهش به صورت […]
برای توضیحات بیشتر و دانلود اینجا کلیک کنید
پاورپوینت تکنولوژی تولید فرآورده گوشتی (کالباسهای حرارت دیده)
بانک پاورپوینت صنایع غذایی پاورپوینت صنایع غذایی مقاله درباره فرآورده های گوشتی پاورپوینت تکنولوژی تولید فرآورده گوشتی (کالباسهای حرارت دیده) تکنولوژی تولید فراورده های گوشتی خط تولید فراورده های گوشتی تولید کنندگان فرآورده های گوشتی شرکت تولید فرآورده های گوشتی تهران شرکت تولید و بسته بندی فرآورده های گوشتی – – – تقریباً کلیه کالباس و سوسیس های تهیه شده در کارخانه های فرآورده های گوشتی کشور ما از نوع حرارت دیده می باشند. کالباس و سوسیس (sausage) از نظر تکنولوژی اختلاف شایانی ندارند ومهمترین اختلاف آنها قطر پوشش است که در کالباس بیشتر بوده و نیز میزان آب افزودنی است که در سوسیس معمولاً بیشتر است. فهرست مطالب: کالباس های حرارت دیده مواد تشکیل دهنده و افزودنی کالباس حرارت دیده ۱ـ گوشت برای حفظ ظرفیت بالای نگهداری آب […]
برای توضیحات بیشتر و دانلود اینجا کلیک کنید
برای توضیحات بیشتر و دانلود اینجا کلیک کنید